現場作業

園芸作物の紹介:カリフラワー

魚沼農耕舎では、今年はカリフラワーも作っています。

 

↓カリフラワーの苗

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14枚、約5700㎡ の畑にカリフラワーの苗を定植していきます。

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移植機という苗を植える機械を使います。

専用の育苗箱で苗を育て、それをセットすると、田植え機のように苗を植えてくれます。

簡単なようですが、この機械に合う強い苗を育てるのが難しいです。

(機械を使えず、手で一つ一つ植えた畑もあります。)

 

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収穫は9月下旬~11月上旬。

お米と同様に、秋に美味しいカリフラワーをお届けできるよう、毎日お世話をしていきます。