魚沼の旨さ、届けたい。

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農ある豊かな未来を、雪国から。

私たちは、日本屈指の米どころ新潟県魚沼市北部地域で、魚沼産コシヒカリをはじめとした自慢のお米や、お蕎麦を力を合わせて栽培する農業団体です。
雪深い魚沼の、山々・雪解け水・風土など豊かな自然の恩恵を活かしながら、次世代型の革新的な農法と、地域に根付く伝統の技を織り混ぜ、日々挑戦を続けています。
「つくること、でつなぐ農業環境」「たべること、で広がる笑顔と幸せ」を胸に、農業と農村の振興に貢献する、真のものづくりを求めて。

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〒946-0216 新潟県魚沼市須原20-5

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魚沼農耕舎のインスタグラム

レジ横で販売中の切りもち。新商品の豆もち、玄米もち、よもぎもちが登場しました!
特にお気に入りは豆もち。
塩味がついていて、そのまま何もつけずに、パクパクいけちゃいます。

#こがねもち#魚沼産#特別栽培米こがねもち#切りもち#もち米の王様ふんだんに#魚沼農耕舎#一度食べたら病みつき#これがなくては年が越せない#これがなくては始まらない

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すごく冷え込んでいるので、雪止んでるのに雪が残ってる❄️
さぶ〜いです。

#魚沼農耕舎#雪#豪雪地帯の冬
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今年の視察は上越のグリーンファーム清里さんです。
一日お邪魔しましたが、まだまだ聞きたいことがたくさん!

地域を守る中山間地域農地保全という社会的使命と経営体としての採算性を両立されている、素晴らしい法人様です。
7、8年前にも視察させていただき、今回再訪し進化を感じました!
素晴らしい👍

#魚沼農耕舎#視察研修#上越市清里区#グリーンファーム清里
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新そばをお出しする前に試します。
さて今年のそばはどうかな。
新そばは太めがオススメ。よく噛んでフレーバーを楽しむそうです。

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#魚沼農耕舎#www.uonuma-agri.or.jp/items/speciality
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どこから来たの?
籾袋の間からサンショウウオ。

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今年は煙突高く、こまめに籾の補充もして、すこぶる順調にくんたん製造進んでいます!
秋の香り、懐かしい香りが漂っています。

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