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私たちは、日本屈指の米どころ新潟県魚沼市北部地域で、魚沼産コシヒカリをはじめとした自慢のお米や、お蕎麦を力を合わせて栽培する農業団体です。
雪深い魚沼の、山々・雪解け水・風土など豊かな自然の恩恵を活かしながら、次世代型の革新的な農法と、地域に根付く伝統の技を織り混ぜ、日々挑戦を続けています。
「つくること、でつなぐ農業環境」「たべること、で広がる笑顔と幸せ」を胸に、農業と農村の振興に貢献する、真のものづくりを求めて。
〒946-0216 新潟県魚沼市須原20-5
今年の視察は上越のグリーンファーム清里さんです。
一日お邪魔しましたが、まだまだ聞きたいことがたくさん！
地域を守る中山間地域農地保全という社会的使命と経営体としての採算性を両立されている、素晴らしい法人様です。
7、8年前にも視察させていただき、今回再訪し進化を感じました！
素晴らしい👍
#魚沼農耕舎#視察研修#上越市清里区#グリーンファーム清里
新そばをお出しする前に試します。
さて今年のそばはどうかな。
新そばは太めがオススメ。よく噛んでフレーバーを楽しむそうです。
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#魚沼農耕舎#www.uonuma-agri.or.jp/items/speciality
どこから来たの？
籾袋の間からサンショウウオ。
#サンショウウオ#魚沼#魚沼農耕舎#こめ#籾の間
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今年は煙突高く、こまめに籾の補充もして、すこぶる順調にくんたん製造進んでいます！
秋の香り、懐かしい香りが漂っています。
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やった〜
一等取れました！
今年の一等米は価値がある！
今年初めてこのありがたみを知る。
いつもは普通に取れるので、当たり前だったので。。。
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新米初炊き
やはり新米輝き✨が段違い。
今年の過酷な気候を乗り越えてきたお米たちへの愛が深まる。
#魚沼農耕舎#魚沼産コシヒカリ#特別栽培米#３年目のコメ作り 特別栽培米 魚沼産コシヒカリはこちらから www.uonuma-agri.or.jp/items/speciality
